来电
来到浑源县城,才发现这里的旅馆消费并不高。
我找了一家环境优雅的旅馆,一问一晚上才一百元,找好住的地方,我就忙忙出去寻找吃的,吃货的我,目标一直很明确!
听说这里的凉粉儿非常好吃。于是我选择了一家叫做巧媳妇的凉粉店。凉粉店的布局简洁干净,里面有八张桌,虽然这个时辰,却也人满为患!点了一份儿,才八元钱。
店的前台放着醋、蒜水、葱花、黄瓜、香菜等调料!而等我调完后,老板又给我加了莲花豆、豆腐干和辣椒油,莲花豆香酥可口,豆腐是浅蓝色的,嚼起来特别过瘾,而辣椒油则口感香辣,不同于别处的干辣!
总而言之,凉粉儿清而不腻,辣而不涩,朴而奇香,香而纯正。上面的豆腐干、黄瓜、香菜老板给的足量,我吃的津津有味儿,听出我是外地人,人家也不欺负生人,热心的阿婆,还给我讲起凉粉儿的历史典故。
说是相传,唐太宗李世民于立夏之日御驾北征至恒山脚下,饥渴难耐,乏困至极,随从薛仁贵速命火头军,将薛家府秘制的凉粉儿奉上。唐太宗李世民吃完后,特赐为浑源凉粉,由此得名!薛仁贵赋诗一首《护驾翠屏峡》,恒山风来立夏寒,斩尽胡达腹肌宽,幸有御膳粉宴餐,太宗将士皆得欢。为报隆恩,薛家府将此作为立夏等节日、庆典、待客纪念佳肴并传统保留,传承至今,之后家家户户效仿,广为食用。
其实,阿婆说凉粉是以土豆淀粉为原料,加入适量的明矾,搅拌成糊状,在火上滚熟,凉透了以后倒出来就行。这种民间的工艺,大多说起来简单,做成功可是很难的,我也就一吃,能不能做出来还是两码事儿,记得在我的三居室的时候,有一次,看视频上他们说鸡蛋加糖加酵母和面能做成蛋糕,结果我浪费了16个鸡蛋,蛋糕也没有做成功!不过倒是可以和秀秀研究在临渊的农家院做起凉粉这个东西!民间多艺人,没准他们能整成功的。
于是我和阿婆说起,能不能去我们那里开分店,阿婆笑笑说,都说落叶归根,守着子女,不指望挣多少钱,大家可以一起就可以啦,不过,做法可以告诉我,很简单的,唉,说着容易做着难,以后再想办法吧!
因为豆腐干好吃,我吃了好多,阿婆又免费给我加了好几次。临走的时候我要多给阿婆钱。阿婆谢绝了。
不记得是谁说过,山西的人过于精明,精于算计,俗称的晋商,不值得交朋友,来过以后才知道,听说就是听说,耳朵听到的都不一定是真的,这里的淳朴,值得我们来此一游,我想应该为山西人做一下证明!
饭饱后,突然感觉有些凉意,原来这里的早晚温差太大,于是我直接回旅馆没有闲逛,到了旅馆才发现这里的旅馆主人很贴心,还有电热毯,于是急急来个热水澡然后进入被窝。
这两天一宿的与世隔绝,我忙打开手机,给家人朋友们报个平安!
当我打开手机的时候,我看到了他的一百八十八个未接来电!这个被我拉入黑名单,又被我偷偷拉出来的人。
看着他的未接来电,我突然间有泪意划过,我的他,我的怦然心动,你要我怎么办……
正想着,突然有电话打进来,看着既熟悉又陌生了很久的电话号码,我轻轻按了拒接键,不想让他影响心情,于是把手机再次关机!我想这样可以拒绝自己想他的冲动吧!就这样躺下,虽然暖和,虽然疲乏,竟然没有了一丝睡意!辗转反侧!
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