第八十二章 七上八下烫火锅
分系晚会过后，同学们又进入了紧张的结业考试。结业考试后就是暑假，暑假回来后马上进入临床学院，医学生就变成准医生，从此以后人生之旅就再也没有那悍然畅快的暑假了。
这群傻傻的书呆子，勤奋好学的大学生，怀着对未来美好的憧憬，怀着对可能人生的最后一个暑期休假的期待，怀着成为华佗、白求恩的梦想，他们用勤奋燃烧青春，废寝忘食的复习，用激情唱响年少，加倍的努力，用活力铸造成长，去夺去期末的最终胜利，去创造阴天的辉煌。
白天校园一片沉寂，大家忘我的学习，晚上校园人灯相伴，捧着书本不依不舍。但是彭巳丁一下放松了，和往常一样，感到心情特别的畅快。大考大好耍，小考小好耍，这是彭巳丁的学习规律。
大学期末，常常2至4天考一科，也就是考一科前往往有1到3天的时间复习。复习是自由安排，可以在教室，也可以在寝室，或者其他地方，总之非常灵活。
一天下午，彭巳丁复习后，在操场刚练完功，就接到了付小军的电话：
“彭巳丁，有空吗？总公司来人了，晚上六点一起吃饭。”
付小军有请，而且和工作有关，自己后天才会考试，所以彭巳丁爽快的回答道：
“在什么地方？准时到。”
“大坪刀禾鲜火锅店。”付小军挂了电话。
俗话说得好，“百里不同风，千里不同俗”，不同的地方，就有不同的的饮食文化，渝州最有名的是火锅。渝州火锅的特点是麻、辣、烫，有些小火锅店干脆就起名“xx麻辣烫”，就因这三点特色让渝州的火锅名扬四海。
首先是麻，最有特色，当你吃火锅时映入眼帘的是花椒，那锅里的花椒你要是吃上一颗，保证你麻得直吐舌头，只想吃饭去抵抗那无边的麻味。所以你夹菜的时候，千万别让它溜进你的菜里。
二就是辣，有句俗话“郴州人不怕辣，贵州人辣不怕，渝州人怕不辣”，开始吃火锅的时候，一看到锅里的红油你会吓住。如果你吃上一口，一定把你辣得直想喝水。但你喝够以后，又会身不由己的开始吃。因为那辣不是枯燥无味的辣。那辣，辣得你过瘾，辣得你舒服，用当地的方言来说就是辣得“巴适”！这就是渝州人怕不辣的原因。
三是烫，看着锅里那扑哧扑哧冒的泡泡，就知道那温度是多么的高。菜熟以后，不要一捞起来就吃，得放在香油碟，等凉一会儿才能吃。否则，非给你把舌头烫出几个泡泡来！
想到火锅，彭巳丁不由直咽口水。平时在袁家岗吃点小火锅已经很惬意了，今晚吃火锅，爽！不仅本地人喜欢吃火锅，而热情豪爽的渝州人招待外地人，最好的方式也是火锅。
于是彭巳丁略微收拾，匆匆赶到“刀禾鲜火锅店”。
来到刀禾鲜的“一剪梅”雅间，刚刚下午5:50，但付小军和一个瘦高的中年人，还有兰娟、雷民辉、肖锦娣都已经在座了，火锅“呼呼”的煮着，菜陆陆续续的上着。彭巳丁一坐下，付小军指着瘦高中年人介绍道：
“广东总公司毛兴仁经理，这次代表总公司到渝州视察工作。”
彭巳丁赶快站起来客气的说道：
“欢迎毛经理，希望不吝赐教！”
然后把毛兴仁面前的啤酒杯满上，依次又把付小军、雷民辉等四人及自己的啤酒杯也满上，坐回原位。火锅沸腾，菜肴满桌，付小军“一声令下”：
“我们举起酒杯，欢迎毛经理！”
毛兴仁呵呵一笑，谦虚的连连说道：
“不客气，不客气！”
大家端起酒杯，咕噜一声，昂起头一口喝了，这就是渝州待客的特色。有句方言叫“感情深，一口焖”，这个“焖”就是一口喝下的意思。酒一下肚，话把子打开了，似乎人也更加熟络了，大家伸着长长的筷子到锅里狠狠的干了起来。
雷民辉是做餐饮的，边吃便给毛兴仁介绍：
“火锅分三种，一种叫鸳鸯火锅，就像八卦一样分成2份，一边麻辣，一边清汤；另一种叫红汤火锅，全是麻辣的，汤料调得鲜红欲滴，辣椒的香味飘散开来，红汤火锅有清油和红油，但红油更辣。还有一种叫子母火锅，就是一个同心圆，中间是不辣的清汤，外圈是麻辣的红汤。
我们知道毛经理是广东人，担心吃不得辣的，专门为你准备了鸳鸯火锅。但红油火锅最入味，吃起来才爽，用当地方言来说就是‘安逸’，你一定要尝试一下。”
毛兴仁本来怕辣，吃的清汤，感觉吃起来还不错。这时一听雷民辉介绍，不由伸出筷子到红汤夹了一片叶子菜送入口中，雷民辉想要阻止，已然不及。
毛兴仁立马感到有一股陌生的逼人的味道像一团熊熊烈火，直逼喉咙，刺激着他的舌根，关键是还烫，还麻。烫得他面红耳赤，麻得他舌尖打颤，要命的是辣，辣得眼泪也流出来了，一时不由大叫起来：
“水，水！”
付小军赶快把他的啤酒递过去喊道：
“冰冻啤酒最解辣！”
毛兴仁接过啤酒杯，一口喝下，似乎还不够，雷民辉又立即满满的给他斟了一杯，毛兴仁哈了一口气，似乎要把辣味哈走，然后也一口喝了，久久才说道：
“好辣！”
一时，全桌的人都笑了，雷民辉急忙道歉：
“毛经理，怪我没说清楚，叶子菜是最辣的，荤菜反而没有那么辣。不过这下你一来就整了个猛的，下次就不怕辣了。”
说着，雷民辉找服务员要了一双筷子，夹起一块毛肚，在红汤上上下下烫了几下，边烫边说：
“七上八下，烫毛肚下去八次，上来七次，然后就可以吃了。”
如此七上八下，雷民辉把烫好的毛肚夹到毛兴仁的碗中。毛兴仁刚才辣怕了，端着啤酒杯，小心翼翼的吃起来。如果辣的话，他打算立马喝酒。哪知他吃到嘴中，感觉并不是很辣。一时只觉得经过雷民辉烫过的毛肚柔嫩入味、香鲜可口，那又香、又嫩、又脆，觉得真是平生所吃过的最好美味，不由大声赞道：
“好吃，真好吃！”
全桌的人再次笑了，尤其是兰娟、肖锦娣笑得更像两朵娇艳的鲜花。
毛兴仁尝到红汤的美味，决定放弃清汤，和大家狠狠的对付起红汤来。正在大家吃得高兴的时候，火锅店老板夏天来了，只见他端着酒杯主动介绍道：
“本人夏天，雷民辉的同学，今晚生意太忙，招待不周，请大家多提意见，我先干为敬！”
说着，一口把酒干了。雷民辉看他喝完，面带微笑恶作剧的说道：
“味道不错，就是刚才把我们的毛经理辣‘安逸’了！”
大家一听，不由再次呵呵发笑，夏天被笑得不阴所以，急急解释：
“我们是精选的红辣椒和花椒，并经过特殊加工，它们可以把菜煮得更有味，让味道更鲜美。当味道调出来后，那味道就甭提了，虽然辣得你舌头打颤，辣得你直钻心头，但是你一点也不感觉疼，只会感到火锅味道美极了，吃起来浑身有劲，而且不坏肠胃！”
众人再次大笑，毛兴仁接口说：
“夏老板说得不错，真的很辣，不过吃过之后，嘴巴真的不难受，很‘巴适’！”
不知不觉，毛兴仁这个广东人也跟大家说起了渝州地方方言，夏天一听放心了，继续介绍：
“我们的火锅底料也是特别配制的，不管是萝卜青菜，还是莲藕豆芽，甚至黄瓜白菜，放进火锅，就成美味佳肴了，至于山珍海味就更不用提了，烫起来是‘麻、辣、烫、鲜、香、嫩、脆’，希望大家吃好！”
说着频频给大家敬酒，于是大家杯来酒干，大口喝酒，大口吃菜，吃得是宾主尽欢。
饭毕，雷民辉提议：
“大坪新开了一家歌城，名叫夜来香，很不错！我请毛经理去唱歌！”
夜来香？歌城？彭巳丁一愣，觉得这个名字很熟，但是自己很少到歌城唱歌，一时也想不起在哪里听过。于是一行人踏出刀禾鲜往“夜来香歌城”赶去。
此时夕阳早收起了它最后的微笑，暮霭轻轻地飘落下来，但整个城市却一点儿也不黑。街道上，五光十色的灯光在闪烁，群芳斗艳一般互不相让，一片夺目的光华映得天上的月亮都似乎失去了光彩。
难得的是今夜还有点风，那轻爽的风就像调皮的小精灵一样，在炎炎的仲夏，吹拂着兰娟和肖锦娣的长发，长长的发丝在风中嬉戏，配合着雷民辉、付小军爽朗的笑声，阳刚中洋溢着一股温柔之美。
而一幢幢高楼，霓虹灯闪闪发光，各种各样，像无数条彩色的火车在开动。美丽的彩灯一串连着一串，勾画出无比绚丽的轮廓。商店的橱窗和大楼也安装着不同颜色的灯，有的像鲜花，有的像彩球。
但彭巳丁置身于夜晚的繁华中，品尝着城市的喧嚣和车水马龙，看着那绽放的霓虹灯编织的美，享受着朋友的友情，却不知道为什么，心中泛起了淡淡的伤感，一股思绪涌上心头。
思念谁？思念在哪里？他不知道！只觉得有一种幸福的忧伤，一种甜蜜的惆怅，一种温馨的痛苦笼罩着自己，似乎想抓住昨日，但似乎又向往着未来。
不知不觉，一行人来到了夜来香歌城。
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