第二十四章：店铺账簿
很多人都认为梦魇这个词是从国外传来的，尤其现在很多的游戏都有所谓梦魇的原型，更让大部分不明真相的人觉得这玩意儿是舶来品。但实际上人像许杰瑞这种情况就是被梦魇给缠上了，而这个梦魇不是别的什么东西，就是才死不就的孙锐。
“孙锐的后事是谁处理的，他的家里人来了吗？”
“来了，这不他爸想看看他儿子曾经工作的地方，所以我刚才把他爸给带过来了，现在估计老刘在带他参观后厨。”
见许杰瑞竟然都能让一个外人去参观后厨了，可见百味居的生意是真的不如从前。要真是生意火爆的话，百味居的后厨现在肯定和战场一样热闹得很，哪里还有外人下脚瞎晃悠的地儿。
几个服务员端着饭菜进包厢，我这里一边吃一边和许杰瑞聊有关孙锐的事情。等我饭吃得快差不多的时候，厨师长刘晓光带着一个中年男人从包厢外面走了进来。
刘晓光先是冲我点头示意，随后看向许杰瑞说道，“许总，我们已经参观完后厨了，您看这接下来怎么安排？”
孙锐的爹叫孙书祥，一看就是老实巴交的人。此时的孙书祥表情麻木眼神有些空洞，这老来丧子的痛毕竟不是什么人都能够承受的，却是对于他来说有些过于沉重了。
许杰瑞赶紧拉开一个凳子让孙书祥坐下，随后摆手示意刘晓光可以出去忙自己的了。他从桌上拿起一个酒杯把酒倒满放在孙书祥身前，叹了口气说道，“老孙啊，孙锐这个小伙子我一直都觉得他不错，在粤菜这个方面也很有天赋和潜力。相信你也知道了，孙锐的工资我一直都是开的八千，这在夷阳镇这个地方可以说是高薪了啊。我没有亏待过你儿子，所以你儿子的死和我真的没什么关系。”
孙书祥端起酒杯一口闷掉，过了半晌才沉声道，“我知道。”
许杰瑞松了口气，又给孙书祥把酒杯满上接着说道，“那行，多的话小弟我也就不多说了，情谊全都在酒里。孙锐后事之类的一干费用我全都包了，要是家里还有什么困难也可以和我说，我能帮的肯定不会推辞。”
都说无奸不商，许杰瑞这种处置方式已经算是一众老板里的异类了。要知道孙锐的死可还影响了百味居的生意，这一出一入许杰瑞恐怕损失了不止几十万，换作别的老板早就跳脚开骂了，哪里还会和孙书祥在这里喝酒谈心。
这一次孙书祥没有一口就把酒闷掉，而是看着眼前的酒杯手微微地颤抖起来。
“酒，真不是个好东西啊。”
手上正拿着酒瓶的许杰瑞手一僵，恨不得抽自己两嘴巴子。别人的儿子就是淹死在酒缸里的，结果自己还在这里给他敬酒，这不是哪壶不开提哪壶吗？
我看孙书祥这似乎是话里有话，于是忍不住开口问道，“叔，您吃过孙锐做的烧鹅饭吗？”
孙书祥突然抬起头看我，目光灼灼地问道，“你怎么知道烧鹅饭，孙锐和你说过？”
我挠了挠脸尴尬一笑，总不能说孙锐刚才还和我说要做烧鹅饭吃来着吧？
见我不说话，孙书祥突然又变得沉默了，也不知道他的性格就是这样，还是因为这次的事情太受打击变成这样。
过了好半晌后孙书祥说道，“我们家以前是开鹅厂的，锐儿从小就没什么朋友，就喜欢和那些大白鹅玩。那些大白鹅对他来说是好伙伴，但对我们来说就是商品。这鹅总不能一直养着，总要卖出去赚钱。小的时候锐儿还好哄，他妈和他说那些大白鹅都去了天堂，他也就信了。但长大后他就知道那些是谎话了，高中的时候非要吵吵闹闹说看那些鹅去了哪里。我那个时候也不懂孩子的教育，也不知道什么叛逆期之类的东西。满脑子想着孩子这么大也不能老是活在童话里，所以就带着他去交了一次货。”
“这四川人都喜欢吃火锅，火锅里大部分人喜欢吃的是鹅肠。所以我们厂的鹅有一部分是直接卖到成都去的。你们知道鹅肠想要好吃，应该怎么处理吗？”
我摇了摇头，表示对这方面一窍不通。
倒是坐在旁边的许杰瑞像是想到了什么，脸色有些难看地说道，“你该不会真带他去看了全过程吧？”
孙书祥的脸色更阴沉了，他端起桌上的酒杯一饮而尽，继续说道，“想要鹅肠新鲜爽脆，那就不能等鹅死了以后把它的肠子扯出来，而是要在鹅还活着的时候直接用手把肠子给生抠出来。生抠鹅肠，说的就是这个。”
一个从小就把鹅当作伙伴的高中生，被自己的父亲带到工厂去亲眼看生抠鹅肠……难怪孙书祥说他在教育孩子方面比较失败，这简直了，我真的很难想象这对当时的孙锐造成了多大的心理伤害。
“再后来孙锐的性格就变得更内向了，学习成绩也下滑严重。我和他妈想着现在这社会孩子的教育最重要，再怎么也得混一个文凭。所以就商量着花钱用走后门的方式把他送进大学。谁知道他后来辍学了，跑到广东去学粤菜，第一道菜学的就是烧鹅饭。你们知道这烧鹅饭又是怎么做的吗？”
孙书祥这接连的两个问题问得我心里直发毛，本来我平日里还是挺喜欢吃鹅肉鹅肠之类东西的，但是现在我不敢说喜欢了，这罪孽感也太他妈重了吧。
许杰瑞的脸色有些不好看，他在旁边打着圆场说道，“老孙啊，你说这些干什么，我们今天不谈这些，我在酒店已经帮你安排好房间了，待会儿我让老刘带你过去好好歇歇。”
孙书祥见自己的酒杯空了，于是自己从许杰瑞的手里把酒瓶拿过来满上，又是一杯下喉后说道，“你给我发的那个监控视频我看了，我知道你们都觉得我儿子疯了。但我儿子没疯，他是被那些大白鹅索了命，他这是内疚哎！呜呜呜，我的儿呀，就是太善良了！”
这孙书祥刚才还好好的，结果现在说哭就哭倒是弄得我和许杰瑞措手不及。
这情绪压抑久了的人哭出来还好受一些，要不然这气憋在身体里就会变成病。这孙书祥哭了足足有十分钟情绪才渐渐稳定下来。许杰瑞让刘晓光把他送回酒店，结果在临走前孙书祥给我留了个便签，说是孙锐以前写给他的菜谱。
我拿起便签一看，‘烧鹅饭’三个字就是开头，下面则是制作烧鹅饭的一些具体步骤。
我对做菜这方面是一窍不通，所以我把便签拿给许杰瑞看，希望他能帮我参谋参谋。谁知道许杰瑞看了后啧啧称奇道，“这孙锐还真是个人才，只可惜想不开死的太早了。”
“什么意思？”
“这外面普通的烧鹅饭做法谁都知道，在网上随便一搜就是一大把。但这烧鹅饭到底好不好吃，就在于厨师对于鹅的处理上面。你看这便签上写了，烤鹅之前要在鹅的表面刷一层蜜汁。这蜜汁的材料和比例他都详细地标注清楚了。还有这用玫瑰露酒来研制，一般厨师都是用料酒来压腥味，但这料酒又有配方，而且口感不是适合所有的菜。想必这玫瑰露酒是孙锐自己尝试出来的最好的配比。不过奇怪了啊，这老孙干嘛把配方给你啊，你又不会做饭。”
这也是我觉得不解的地方，按理来说我和孙书祥这是第一次见面，他儿子留给自己的遗物不应该是很珍贵很有纪念意义的东西吗？现在就这样贸然给我一个陌生人，怎么想怎么都不合逻辑。
心中虽然有疑惑，但我还是把便签给收好了，并且嘱咐许杰瑞如果最近还遇到什么怪事儿的话，就去我家找老爷子。反正我家老爷子最近清闲得很，出手帮帮许老板也就是小事一桩，权当是解闷儿了。
吃了饭往古董店赶，一进门我就发现店里的气氛不太对。一个身穿坎肩西服的青年男人正拿着放大镜在看架子上的古董。青年男人旁边一左一右还站了两个护法，一个四十来岁满脸堆笑，那气质就和以前的狗腿翻译差不多。还有一个方脸剑眉目光锐利，一看就知道是个练家子。
这三人组合在一起一看就知道来头不小，但关悦悦还是一点儿都提不起兴趣，拿着鸡毛掸子到处掸掸，时不时把货架上的东西给调换个位置，好像把那三个人给当成了空气一般。
“来了？赶紧上工吧。”关悦悦指着前台的几本账簿说道，“付哥让你清一下这些账簿，待会儿去库房盘点一下。”
来店里这么久了，我还是第一次听关悦悦说库房的事儿。我走到前台随手翻开一本账簿，这密密麻麻的小楷名录看得我眼睛都有些发花。
仓库里有这么多东西？这要真有这么多得盘到什么时候去啊！
就在这时，拿着放大镜的青年男人赞叹道，“上品，当真是上品啊！”
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