第34章：一针见血的分析，姜婉柔敏..
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正文：
第二天，宋平安一家早早的起床，前往即将开业的烤肉店。
餐厅的员工，也早早的来到了这个烤肉店之中。
宋平安也收到了姜婉柔的信息，等到她，将她带到了烤肉店之中。
“姜婉柔，现在你可以换一个工作环境。
不用在拥挤在那个小空间里面了。”
宋平安看着烤肉店之中，硕大的空间，笑着说道。
“没有关系的，我觉得旧店那边，工作环境也是挺好的。”
“走吧！熟悉一下新的环境！”
说着，宋平安拉着姜婉柔的小手，在店铺里面，熟悉起来。
被宋平安牵着手，姜婉柔面色顿时一红，不过这次，倒是没有反抗。
而是任由宋平安牵着走。
很显然，这段时间，宋平安的攻略，还是有些初见成效的。
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“怎么样，还不错吧！”
宋平安带着姜婉柔转了一圈，笑着说道。
“很轻简的装修，装修颜色虽然单调，却让人看得很舒服。”姜婉柔看着周围清爽的布置和环境，赞同的点头点。
“呦，想不到，还挺有见解的呀！”
宋平安笑眯眯的看着姜婉柔。
“我最近在网上浏览了一下各个各种餐饮店铺，知道了一些知识。”
姜婉柔点点头。
“手机那些app，包括抖音快手上面，那些餐饮店的宣传很多很多。”
“是吗？那你看了那些店铺，在看看我们家的自助烤肉店，觉得怎么样，有没有竞争力。
有没有什么想法说说看。”
闻言，宋平安顿时来了兴趣。
要知道，前世的姜婉柔，可是自己白手起家创业，建立一家资产上亿的上市公司。
可以说，姜婉柔没有任何的人脉，家庭助力。
一切靠的全部都是她自己。
由此可见，姜婉柔的商业敏锐度，远远超过一般人。
现在他倒是很好奇，姜婉柔提前拥有手机，并且在网络上搜集了各种资料之后。
对于这一方面，有什么见解。
“想法倒是有一点，不过都是我胡乱猜测的。”
姜婉柔有些拘束的看着宋平安。
“没事说吧！到时候也可以参考一下，反正说出来，也没有什么损失。”宋平安鼓励的摸了摸姜婉柔的脑袋。
闻言，姜婉柔深吸了一口气，随即缓缓说道。
“我浏览了抖音视频上面，有着很多很多的餐饮，酒店，甚至是西餐厅。
那些拥有着数百万粉丝的美食主播，都会推荐各种不同的酒店。”
“打开百度地图，高德地图，搜索饭店的名字，基本上没有多远，都会有一个餐饮店。”
“而且，在各大街边小巷，其实都会开着一两家的餐饮店。
有的是快餐店，有的是早餐店，有的是拉面店。
很多很多。”
“所以吧，各个餐饮店之间的竞争力，十分的激烈。”
闻言，宋平安点点头。
确实如此，就拿他们家老餐馆说，就单单一条街，就有六七家餐饮店，竞争力十分的激烈。
要不是开了十几年的老店，有一点顾客，生意就会更加难做。
总而言之，就是一个情况，卷！
这还是现在，等到以后，随着生活压力的不断增大，节奏的加快。
年轻人亲自下厨的时间，越来越少。
以及外卖行业的兴起，餐饮行业将会不断的扩大。
以后的竞争将会更加的剧烈。
“确实，各式各样的餐饮店，越来越多了。
并且还没有到达瓶颈，之后几年的时间。
餐饮店只会越来越多，越来越卷。”
宋平安点点头，认同的说道。
“继续说说。”
姜婉柔接着说道：“我看了一些文章和视频，根据我的总结。
餐饮行业的核心竞争力，其实主要有三点：安全，口味，服务。”
“安全，就是食品安全，这是每一个人都担心的问题。
之前网络上爆出来的病猪肉，地沟油，劣质香精等等问题，让无数人对于安全问题更加重视了。”
姜婉柔一眼就看出了所有消费者最关心的事情。
但随即画风一转：“不过，我们夏国对此还是很重视的。
就在前一段时间，夏国的食品安全局，就发布了相关的声明，严厉打击劣质食材和不符合标准的食材，并且强化完善了举报制度。
可以想象，未来食品安全一块，应该会越来越重视。
也会被商家作为主打口号推出。”
“第二点就是服务：餐饮行业也算是服务行业的一种。
消费者来消费，自然需要更加完善的服务。
这样才能留住顾客。”
宋平安心中暗自点头。
确实，服务业之所以叫做服务业，一大核心就是服务。
餐饮也算是半个服务业了，这一点自然不能落下。
前世新jia坡首富开办的海底捞，之所以能够火爆整个夏国。
核心竞争力，就是将服务，做到了极致。
使得顾客享受到了宾至如归的感觉。
体验好了，下一次自然是优先考虑海底捞了。
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